薬院の焼肉屋「ヤキニク 上（ジョウ）」に行ってきました。この記事の写真はすべて、2026年10月3日（土）に自分で撮ったものです。
この記事でいちばん伝えたいのは、肉ではなくネギの話です。
結論から書きます。メニューにある「タン専用味付けネギ」が、どの肉につけてもうますぎました。これだけでごはんがいけます。
この記事の結論
- 「タン専用味付けネギ」（275円）が、タン以外の肉につけてもうますぎた
- これだけでごはんがいける
- 食べたのは上サガリ・上ハラミ・タン塩（2皿）・焼きすき・たれの肉（カルビ系）・キムチ
- 上サガリ・上ハラミは各2,178円、焼きすき（たまご付）は1,848円（公式サイト掲載・税込）
- 営業は17:00〜24:00、薬院駅1番出口から徒歩3分（公式サイト）
1. 上サガリと上ハラミ
お皿に「上サガリ」「上ハラミ」の札が立った状態で出てきます。
2. タン塩
タン塩は2皿頼みました。公式サイトのメニューでは、タン塩は並タン塩 1,089円・上タン塩 1,848円・特上厚切りタン塩 2,508円の3種類です。
3. いちばん推したいのは「タン専用味付けネギ」
メニュー名は「タン専用味付けネギ」（275円）。名前のとおり牛タン用なんですが、
どの肉につけてもうますぎました。
正直、これだけでごはんがいけます。
4. たれの肉と焼きすき
たれの肉はカルビ系です。
卵黄の入ったたれは焼きすき用です。公式サイトでは「焼きすき（たまご付）」1,848円です。
5. キムチ
キムチも頼みました。
今回食べたもののメニュー価格（公式サイト掲載）
ヤキニク上の公式サイトのメニューより（税込・2026年10月7日確認）。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 上サガリ | 2,178円 |
| 上ハラミ | 2,178円 |
| 焼きすき（たまご付） | 1,848円 |
| タン専用味付けネギ | 275円 |
| タン塩 | 並 1,089円／上 1,848円／特上厚切り 2,508円 |
| 白菜キムチ | 385円 |
6. 行く前に知っておくと困らないこと
ここからは私が体験したことではなく、ヤキニク上の公式サイトとInstagramに書かれている内容です（2026年10月11日確認）。
ランチはなく、夜だけ
公式ブログによると、2022年11月2日から人手不足でランチ営業を休止しています。いまの営業は17:00〜24:00（Instagramのプロフィールではラストオーダー23:30）、不定休です。2026年9月15日のような臨時休業はInstagramで告知されているので、行く前に一度見ておくと確実です。
予約はTableCheckか電話
予約はネット予約（TableCheck）か電話（092-600-9412）です。キャンセルは前日までに連絡が必要で、当日キャンセルは料理代の100%を請求する場合があると書かれています。ネット予約では1名と23名以上は店に直接問い合わせになります。
席・個室・貸切
- 4名掛けのテーブル席が中心で、窓際はすべてソファー席
- 店の奥に仕切りのある個室が2つ（2〜6名・要予約）
- 20〜40名で貸切ができる（要相談）
- 駐車場はなし（近くにコインパーキングあり）
支払い
クレジットカードはVISA・Master・AMEX・JCB・Diners・Discover、電子マネーはPayPay・QUICPay・iD・Apple Pay・d払い・au PAYなどに対応と書かれています。
店が公式に書いているこだわり
- 19歳から焼肉店で修業した店主の店
- 肉はブランドより色味とサシを見て選ぶ方針で、佐賀・鹿児島を中心にした黒毛和牛
- 切る厚さに工夫があり、今回食べた上サガリは「弾力を活かすために厚切り」と説明されています
- 名物はタンで、レモンで食べるのを勧めている（最初にレモンとポン酢が付く）
- 自家製ダレは砂糖と水飴で甘みを出し、後味がくどくならないようにしている
- キムチは自家製で、塩漬けから味付けまで3日かけている。人気の一品は冷麺
今回頼まなかったけれど、メニューにあるもの
次に行くときの参考に、公式メニュー（税込）から主なものを抜き出しました。
| メニュー | 値段 |
|---|---|
| 薄切りタン博多巻き | 1,628円 |
| 並じゃないカルビ／上カルビ | 858円／1,694円 |
| 上ロース | 1,848円 |
| 特上盛り合わせ | 2人前 4,818円／3人前 7,227円 |
| 極み盛り合わせ | 2人前 6,798円／3人前 10,197円 |
| 上ホルモン／上ミノ | 968円／1,089円 |
| 炙りユッケ | 748円 |
| 盛岡冷麺／石焼ビビンバ | 各847円 |
| 氷点下ビール／角ハイボール | 660円／550円 |
出典：ヤキニク上 公式サイト（メニュー・こだわり・店内）
基本情報
以下はヤキニク上の公式サイトに記載されている内容です（2026年10月7日確認）。訪問前に必ずご自身で最新の情報をご確認ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | ヤキニク 上（ジョウ） |
| 住所 | 〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通2丁目2-8 デンエンビル2F |
| 電話 | 092-600-9412 |
| 営業時間 | 17:00〜24:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線、福岡市地下鉄七隈線「薬院駅」1番出口より徒歩3分 |
| 席 | テーブル32席（貸切は20〜40名） |
| 公式サイト | https://www.yakiniku-jo.com/ |
まとめ
- 「タン専用味付けネギ」（275円）が、どの肉につけてもうますぎた
- これだけでごはんがいける
- 上サガリ・上ハラミは各2,178円、焼きすき（たまご付）は1,848円
- 薬院駅1番出口から徒歩3分、17:00〜24:00
免責事項
本記事は2026年10月3日の実際の訪問にもとづく個人の感想です。料理の評価は筆者個人のものであり、味の感じ方には個人差があります。本文中の価格・営業時間・店舗情報は、ヤキニク上の公式サイトに2026年10月7日時点で掲載されていた内容です。価格・営業時間・メニュー内容は変更される可能性がありますので、訪問前に必ず店舗へご確認ください。
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